Чипсы в микроволновке на шпажках

Говорить о вреде магазинных чипсов не приходится — это знают все. Детям их употреблять нельзя категорически. А ведь они как раз и обожают похрустеть тонкими ломтиками. Поэтому многие мамы делают чипсы сами. Конечно, блюдо не самое диетическое, но несравненно полезнее и вкуснее магазинного аналога.

Известный способ подсушивания тонко нарезанного картофеля — в микроволновке. Ломтики посыпаются специями и солью, раскладываются на пергаменте или на смазанной маслом тарелке в один слой и готовятся несколько минут.

Предлагаю модернизированный вариант рецепта — чипсы на шпажках. При таком способе они не слипаются, не присыхают к тарелке или бумаге, их больше помещается в микроволновке за один раз, да и есть их со шпажек интереснее!

Автор идеи и фотографий — АлексЮстас с сайта «Поваренок».

Итак, картофель тонко нарезается (ножом для чистки овощей), посыпается специями и солью (посолить можно готовые солью-пудрой), нанизывается на шпажки, чтобы пластинки не соприкасались. Предварительно сушить чипсы салфетками не надо. Расположить шпажки над глубокой посудиной (суповой миской) и отправить в микроволновку.

Время подбирается индивидуально. Для порции на этом фото понадобилось шесть минут при мощности 700 Вт.

Во время готовки нужно проверять готовность чипсов.

Быстро, вкусно и никакого пережаренного масла! Спасибо автору за идею.