Размер шрифта: +

Идея как сделать домашнюю колбасу

У нас дома все обожают колбасу, однако в последнее врем все тяжелее найти приличную на вкус. А количество добавок, которыми пестрит заводская колбаса просто поражает внимательного покупателя. Поэтому сегодня речь пойдет о том, как сделать домашнюю колбасу – быстро и совсем не сложно.

 

Продукты для приготовления колбасы:

- фарш куриный, лучше всего брать мясо домашней птицы – 0,5 кг

- печень куриная – 0,5 кг

- сало – 0,5 кг

- домашние куриные яйца – 4 шт

- крахмал картофельный – 3,5 ст.л.

- манная крупа – 3,5ст.л.

- специи по вкусу

- чеснок по вкусу

 

Берем мясорубку и пропускаем сквозь нее наши мясные ингредиенты: мясо птицы, сало, печень. Смешиваем готовую смесь до однородного состояния, поэтому лучше использовать самую мелкую насадку на мясорубку.

Следующим этапом, когда вовсю кипит приготовление домашней колбасы – добавление оставшихся ингредиентов. Не забывая перемешивать смесь добавляем яйца, крупу и крахмал.

Вымешиваем до однородности, чтобы основа колбасы не содержала комков или иных частей.

После этого добавляем специи: чеснок пропускаем через пресс и снова тщательно перемешиваем вручную.

Берем рукав для запекания и наполняем смесью нашей будущей колбасы. Равномерно распределяем по оболочке и сворачиваем колбасу в стандартную форму, аккуратно завязываем края. Кладем готовую сырую колбаску в кастрюлю с водой.

Начинаем доводить до кипения воду с нашей колбасой и отвариваем в течении не менее двух часов. Собственно говоря, рецепт домашней колбасы можно слегка модернизировать и варить не в обычной воде, а в бульоне со специями – так вкус будет оттенять некоторые интересные специи.

После того как колбаса приготовится ее следует вынуть из горячего бульона и остудить до приемлемой температуры.

Домашняя колбаса может стать не только прекрасной закуской или приятным дополнением, а вполне себе самостоятельным блюдом. Гарниром к такому яству послужат овощи на гриле или для тех кто хочет по жирнее картофель фри.

 

 

 

Какие популярные новогодние товары можно заказать на Алиэкспресс?

 

Новый год и другие зимние праздники не за горами, но еще можно успеть купить что-то на китайском сайте, чтобы придать дому праздничности и уюта. Мы сделали для вас топ-подборку популярных украшений и других товаров, без которых в эти праздники ну никак не обойтись. Давайте же посмотрим, какие в этом году интересные товары можно заказать на сайте Алиэкспресс.

Подробнее 


Вы еще не делаете цветы из бумаги? Осторожно! Это затягивает!

  

  

 

instagram страница →

в контакте →


 

<

Экономная идея: как сшить нижнее белье своими рука...
Красивый дизайн туалета в квартире

Читайте также:

 

Техника папертоль: всё новое - это хорошо забытое старое

Что такое папертоль?

Папертоль ( арте-франчез, папье толе или 3D декупаж) - это техника ручного вырезания и создания объёмных изображений из плоской печати. Одинаковые изображения наклеиваются друг на друга с помощью клейких подушечек. За счет этого создается объем. Такая техника сочетает в себе простоту исполнения с эффектным результатом. Рассматривать готовую картину посторонние люди будут очень долго, все еще не понимая, КАК это сделано.

Подробнее

Cписок китайских интернет магазинов

Огромное количество товаров, привезенных из Китая, мы видим на прилавках магазинов. Но те, кто хочет не переплачивать посредникам, уже освоили покупки напрямую у китайских продавцов. Предлагаю посмотреть список китайских интернет-магазинов, в том числе и на русском языке в которых вы можете совершать покупки сегодня.

Подробнее

 

 

Как я экономлю на покупках

Кризис, который охватил не только нашу страну, но и весь мир, заставляет нас менять свои привычки. Мы начинаем отказывать себе в каких-то вещах. Но отказаться от покупок совсем не получится. Просто надо подходить к этому теперь более прагматично. Благо есть интернет.

Подробнее