Как очень вкусно приготовить рыбу

 

Блюда из рыбы - это всегда очень полезно!!! Но, чтобы еда приносила удовольствие, она должна быть еще и красивой. Обычную треску можно подать на стол, зажарив и подав ее в виде ананаса. По времени затрат не намного больше, а вот эффект от блюда будет незабываемый.

Ингредиенты

 Филе трески на шкуре - 600 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Мука — 50 г

Масло растительное (для фритюра) — 200 мл

Помидоры черри — 6 шт

Лук зеленый — 50 г

Порошок чесночный — 1 ч. л.

Соус к рыбе – по вашему выбору

Филе трески размораживаем и режем на ромбики, не прорезая шкурку.

Солим, перчим, натираем специями филе.

Рыбное филе режем на кусочки и обваливаем в муке, чтобы все кусочки обвалялись.

В кастрюле с усиленным дном, или в чугунной посуде нагреваем растительное масло. Не кипятим!!! 

Кусочки рыбы сворачиваем так, чтобы шкурка была внутри. В таком виде помещаем рыбу в масло и обжариваем до золотистого цвета. 

После обжарки рыбу кладем на бумажное полотенце и даем лишнему маслу стечь.

Остается украсить готовую рыбу и стилизовать ее под ананас. Для этого используем свежую зелень.

Нашу красоту и вкуснятинку можно подавать с откинутым рисом и картофелем, в разных вариантах.

При подаче можно украсить свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!!!

 

Автора идеи установить не удалось, но ему спасибо! Если это ваши фото, напишите администратору, адрес внизу страницы. Он либо укажет ваше авторство, либо удалит статью, если вы этого пожелаете