Легкие закуски на Новый 2017 год

Продолжим тему легких рецептов на Новый год, которая волнует большинство хозяек в стране. Ведь не секрет, что многие работодатели умудряются сделать 31 декабря законным рабочим днем. Поэтому жутко уставшая женщина хочет лишь отдыхать, а не проводить весь предпраздничный вечер на кухне. Давайте рассмотрим несколько легких закусок на Новый 2017 год.

 

 

Тематическая закуска «Петя – петушок»

- яйца – 3 шт

- сыр - 250 гр

- майонез – 100 гр

- перец горошек – для украшения

- морковь – 1 шт

- укроп

- соль – по вкусу

- орехи грецкие – 200 гр

 Закуску быстро и легко готовить, можно уложиться примерно в четверть часа. Отвариваем яйца и аккуратно разделаем их. Из белка сделать типа лодочек и сделать окантовку зубчиками по краю. Далее, берем желток, разминаем его вилкой, добавляем натертый сыр на мелкой терке и перемешиваем все это с майонезом. Скатываем небольшой шарик, который должен поместиться в гнездышко белка. Измельчаем грецкие орехи и обваливаем в них наш шарик, затем складываем его в гнездышко. Из кусочка морковки вырезаем клюв и гребешок, глазки сделать из перца горошком. Закуска готова.

 

 

Вкусные рулетики из лаваша «Баловник»

Для приготовления нужно:

- лаваш армянский – 1 шт

- семга малосольная (можно заменит на лосося)

- плавленый или сливочный сыр

 Берем лаваш и ножницами нарезаем полоски по 7см в ширину. Каждую полоску смазываем сыром. Выкладываем кусочки семги на всю длину полоски лаваша. Можно посыпать зеленью. Полоски сворачиваем в рулетик.

 

Салат из крабовых палочек «Царский коктейль»

Для салатика возьмем:

- крабовое мясо – 1 упаковка

- чеснок

- помидоры

- майонез

 Возьмем крабовое мясо нарезаем его соломкой. В такой же манере разрезаем помидор. Смешиваем крабовое мясо с помидором и добавляем чеснок, измельченный мелко-мелко. Далее добавляем майонез и после перемешивания раскладываем в красивые салатницы и сверху украшаем зеленью.

Куриный рулет с фисташками «Барин»

Для приготовления:

- филе куриное – 300 гр

- фисташки – 1 упаковка

- клюква — 50 гр

- чеснок – 2 зубчика

- соль, перец

- желатин – 1 пакетик

 Начинаем готовить: филе отбиваем молотком, солим и перчим. Берем рукав для запекания и сделать из него один слой. Выкладываем филе на рукав для запекания и накладываем начинку: фисташки, чеснок, клюква и желатин. Сворачиваем рулет и связываем нитками. В кипящую воду кладем наш рулет и варим его полчаса. Даем остыть рулету и убираем в холодильник на часа два.

 

Тарталетки закусочные «Ананас с подружкой»

Секрет необычного вкуса в сочетании ананаса и курицы.

- куриное филе вареное

- ананасы

- грецкие орехи

- сыр

- чеснок

- майонез

- тарталетки

 Делаем начинку для наполнения тарталеток: курицу, сыр и ананасы режем мелкими кусочками. Почти измельчаем орехи и добавляем чеснок. Все перемешиваем с майонезом. Раскладываем в тарталетки и можно подавать к столу.