Размер шрифта: +

Ну вот, в баночки теперь закатываем даже булочки.

Сегодня речь пойдет о ромовых бабах. Сегодня в продаже встречаются кексы, политые глазурью, которые называют ромовой бабой. Но настоящая французская ромовая баба действительно пропитана ромом и имеет свою историю.

На самом деле история ромовой баба берет свое начало еще с 17 века. Отчим Людовика XV решив, что пирог слишком сухой начал макать его в вино. Идея показалась интересной и, так родился новый рецепт. Десерт, приготовленный таким способом, назвали Али Бабой, по имени любимого героя  «царствующего»

Во Франции ромовая баба появилась в начале 18 века. Шеф-повар и кулинарный писатель Жан-Ансельма-Брийя-Саварена придумал оригинальный соус на основе рома. Блюдо называлось «Baba-Au-Saverin». Именно отсюда пошло название ромовая баба или саварен  или просто саварен.

Сегодня делюсь следующим рецептом:

Для теста вам потребуется 200 г. муки, 4 яйца, 50 г. Белого сахара, 2 ч.л. разрыхлителя для теста.

Яйца и сахар взбиваем миксером до тех пор, пока масса не увеличится в четыре раза. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем. 

 

 

В данном рецепте нам нужны маленькие ромовые бабы, поэтому запекать мы будем их в маленьких формочках.

Кладем в формочки по столовой ложке теста, т.к. оно сильно поднимается. Запекаем в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

Теперь займемся сиропом или заливкой.

Ингредиенты:  750 мл. воды, 250 мл. рома, 350 гр. сахара, 1 палочка корицы, 1 звездочка гвоздики, 2 ч.л. лимонной цедры.

В воду добавляем сахар, цедру, гвоздику и корицу и кипятим в течение 5 минут. Процеживаем  и снова доводим до кипения.  Добавляем ром.

А пока готовили заливку, в баночки закладываем готовые испеченные кексы. Заполняем баночки на 2/3, потому что они должны разбухнуть от пропитки. 

Ну и горячим сиропом заливаем наши баночки с бабами, закрываем крышу и взбалтываем, чтобы сироп хорошо распределился по баночке. Остужаем и можно пробовать.

Из советов: детям такие ромовые баба не рекомендованы, т.к. алкоголя много. А для взрослых гостей – отличная заготовка. Может храниться в холодильнике до 1 месяца.

Приятных вам вкусностей! 

"Автора идеи установить не удалось, но ему спасибо!
Если это ваши фото, напишите администратору, адрес внизу страницы.
Он либо укажет ваше авторство, либо удалит статью, если вы этого пожелаете"

 

Несколько свежих идей подарка мужчине на 23 февраля

Близится 23 февраля - праздник, в который мы традиционно одариваем сюрпризами и вниманием всех наших близких мужчин от мала до велика. Поэтому каждый год в феврале мы начинаем усиленно думать, чем бы побаловать, порадовать или даже удивить своих защитников. Редакция Шоппинг идеек расспросила нескольких мужчин о том, что они сами хотели бы получить в подарок, и  на основе полученных ответов возник перечень полезных, свежих, не банальных идей, которые могут пригодиться вам в преддверии 23 февраля. 

Давайте вместе выбирать. Итак, поехали!

Подробнее 

<

Винтажная кружевная ваза своими руками
Великолепный скраб для ваших ручек

Читайте также:

 

Картина на холсте из фотографий – прекрасный подарок и декор для дома

Каждый раз преддверии дней рождений и праздников я ломаю голову над подарками близким. Вариант – одаривать милым конвертиком с деньгами уже начинает давать сбои, каждый хочет индивидуального внимания и подарка для себя любимого. Что ж, могу предложить прекрасную идею - картина на холсте из фотографий, поверьте ваши друзья и родные будут в восторге.

Подробнее

Cписок китайских интернет магазинов

Огромное количество товаров, привезенных из Китая, мы видим на прилавках магазинов. Но те, кто хочет не переплачивать посредникам, уже освоили покупки напрямую у китайских продавцов. Предлагаю посмотреть список китайских интернет-магазинов, в том числе и на русском языке в которых вы можете совершать покупки сегодня.

Подробнее

 

 

Как я экономлю на покупках

Кризис, который охватил не только нашу страну, но и весь мир, заставляет нас менять свои привычки. Мы начинаем отказывать себе в каких-то вещах. Но отказаться от покупок совсем не получится. Просто надо подходить к этому теперь более прагматично. Благо есть интернет.

Подробнее