Размер шрифта: +

Побалуем себя супом-пюре с мидиями и цветной капустой

b2ap3_thumbnail_80408975_b2021b_wmark.jpg

Понадобится: 500г цв. капусты, 200г белой части лука-порея, 1 лук-шалот, 1 пучок шнитт-лука, 200г замороженных очищенных мидий, 1л куриного бульона, 100мл сливок, 250 мл вина (белого сухого, полусухого или игристого), 40г сливочного масла, 1 чайная ложка карри, 1 столовая ложка муки, черный молотый перец, соль.

За 1 час 30 минут получится 6 порций супа.

Разморозим мидии. Лук-шалот мелко порубим. Оба компонента поместим в кастрюлю.

b2ap3_thumbnail_80408982_c1b1e8_wmark.jpg

Выливаем в кастрюлю вино, ждем момента закипания, огонь убавляем и тушим без крышки.

b2ap3_thumbnail_80408931_05bf13_wmark.jpg

Когда вино выпарилось, выключаем огонь, накрываем содержимое кастрюли крышкой и оставляем в сторонку.

b2ap3_thumbnail_80408955_55a19b_wmark.jpg

Кольцами режем лук-порей. Берем чугунную кастрюлю, кладем на дно сливочное масло и обжариваем в ней этот лук.

b2ap3_thumbnail_80408973_b363c6_wmark.jpg

Ждем момента полупрозрачности луковых колец, а потом подсыпаем муку и карри. Мешаем.

b2ap3_thumbnail_80408984_ebf595_wmark.jpg

Спустя 1 минуту заливаем бульоном лук и мидии. Огонь прибавляем.

b2ap3_thumbnail_80408959_557fbe_wmark.jpg

Цветную капусту делим по соцветиям.

b2ap3_thumbnail_80408919_4e29fa_wmark.jpg

Бульон закипел, докладываем в него капусту. Под крышкой варим 40 минут на среднем огне.

b2ap3_thumbnail_80408933_9da8ba_wmark.jpg

Спустя указанное время содержимое кастрюли нужно остудить и пробить блендером. Потом добавляем сливки, перемешиваем. Добавляем соль, перец и снова мешаем.

b2ap3_thumbnail_80408961_74294e_wmark.jpg

Готовое блюдо разливаем по порциям.

b2ap3_thumbnail_80408987_f4f22f_wmark.jpg

Сверху украшаем луком-шалотом и шнитт-луком. Подаем.

b2ap3_thumbnail_80408975_b2021b_wmark.jpg

Приятного аппетита!

Несколько свежих идей подарка мужчине на 23 февраля

Близится 23 февраля - праздник, в который мы традиционно одариваем сюрпризами и вниманием всех наших близких мужчин от мала до велика. Поэтому каждый год в феврале мы начинаем усиленно думать, чем бы побаловать, порадовать или даже удивить своих защитников. Редакция Шоппинг идеек расспросила нескольких мужчин о том, что они сами хотели бы получить в подарок, и  на основе полученных ответов возник перечень полезных, свежих, не банальных идей, которые могут пригодиться вам в преддверии 23 февраля. 

Давайте вместе выбирать. Итак, поехали!

Подробнее 

<

Морковь станет главным ингредиентом омолаживающей ...
Роскошная прическа без визита в салон красоты

Читайте также:

 

Картина на холсте из фотографий – прекрасный подарок и декор для дома

Каждый раз преддверии дней рождений и праздников я ломаю голову над подарками близким. Вариант – одаривать милым конвертиком с деньгами уже начинает давать сбои, каждый хочет индивидуального внимания и подарка для себя любимого. Что ж, могу предложить прекрасную идею - картина на холсте из фотографий, поверьте ваши друзья и родные будут в восторге.

Подробнее

Cписок китайских интернет магазинов

Огромное количество товаров, привезенных из Китая, мы видим на прилавках магазинов. Но те, кто хочет не переплачивать посредникам, уже освоили покупки напрямую у китайских продавцов. Предлагаю посмотреть список китайских интернет-магазинов, в том числе и на русском языке в которых вы можете совершать покупки сегодня.

Подробнее

 

 

Как я экономлю на покупках

Кризис, который охватил не только нашу страну, но и весь мир, заставляет нас менять свои привычки. Мы начинаем отказывать себе в каких-то вещах. Но отказаться от покупок совсем не получится. Просто надо подходить к этому теперь более прагматично. Благо есть интернет.

Подробнее