Рулет из грудки курицы с сыром фетой

Сегодня я предлагаю Вам рецепт очень вкусного и несложного блюда – рулет из грудки курицы с сыром фетой. Отличный вариант для семейного ужина. Он не перегружает желудок на ночь, правда, если Вы не будете закусывать его картошкой.

 

Перед началом готовки вот вам анекдот для настроения:

« - Яша, а шо ж вы скажете про фигуру Симы?

- Ой, а шо вам мое мнение? Таки раньше Сима за ней следила, а теперь же просто наблюдает...»

 

Для того, что бы сделать куриный рулет домашнего приготовления необходимо:

• Филе курицы не сильно большого размера – 2 шт.;
• Сыр Фета (можно брать любой другой по вкусу) – 100г.;
• Вяленые томаты (их можно приготовить самому, но об этом в другой раз) – 4-5шт.;
• Цедра половины лимона;
• Зелень (петрушка или любая другая по вкусу) – пучок;
• Чеснок – пару зубчиков;
• Соль, перец по вашему вкусу.

 

Первым делом приготовление куриного рулетика начнем с обработки грудки. Для этого помоем ее, промокнем бумажным полотенцем и разделим вдоль не до конца.

Теперь отобьем ее, но не сильно усердно. Подготовим остальные ингредиенты: зелень помоем, цедру натрем на мелкой терке, чеснок почистим. Все это с валеными помидорами измельчаем, либо вручную либо в блендере.

Добавляем измельчённый сыр, солим, перчим.Будьте аккуратны и не пересолите, ведь сыр сам по себе достаточно соленый.

Полученную массу выкладываем на подготовленную грудку и заворачиваем в рулет.

Теперь можно этот рулет обжарить на сковороде до золотистой корочки, либо запечь в духовке.

Готовый рулет режим поперек на кружечки и …. приятного всем аппетита!

 

 

Фотографии и рецепт взят с сайта povorenok.ru. Их автором является aleksandra kapysh. Спасибо автору за рецепт!