Размер шрифта: +

Вкуснейшие песочные корзиночки с фруктами и муссом

   Вкус из детства – песочные корзиночки с фруктами. Сегодня я расскажу, как их приготовить. Ничего сложного и очень вкусно!

 песочное пирожное корзиночка

   Ингредиенты:

    Тесто:

  • Пшеничная мука (обязательно просеять) – 345 г.;
  • Соль – 1/2 ч. л.;
  • Охлажденное сливочное масло – 85 г.;
  • Ледяная вода – около 4-5 ст. л.

    Мусс:

  • Молоко (чем жирнее тем лучше) – 90 мл.;
  • Сахар – ¼ ст.;
  • Шоколад (белый) – 100 г. (это стандартная плитка);
  • Жирные сливки (больше 30%) – 200 г.;
  • Свежая мята – около 2-3 веточек.

    Свежие ягоды (любые)

 

   Песочное пирожное корзиночка начнем готовить с основы. Объединим муку с солью. Добавим туда порезанное на кубики холодное масло и все измельчаем (перетираем) в крошку. Все это делается как можно быстрее, что б масло не успевало растаять. 

b2ap3_thumbnail_1_20150312-193626_1.jpg

   Далее по одной столовой ложке добавляем ледяную воду, перемешиваем вилкой и собираем тесто в ком.

b2ap3_thumbnail_2_20150312-193626_1.jpg

   Хорошо обворачиваем его и кладем в холодильник на полчаса. Через это время достаем тесто и раскатываем его в толщину 3 мм. Вырезаем из него кружки и укладываем их в формы для тарталеток, хорошо прижимая. Накалываем вилкой и печем в духовке (200 градусов) минут 15.

b2ap3_thumbnail_3_20150312-193627_1.jpg

   Теперь даем им остыть. Перейдем к муссу. Для этого мяту необходимо слегка помять в руках. Вскипятить молоко, выключить огонь. Бросить мяту в молоко, накрыть и даем настояться полчаса. Далее это молоко процеживаем, всыпаем в него сахар и снова кипятим несколько минут. Снимаем с огня, бросаем в него поломанный шоколад. Хорошо мешаем до растворения шоколада. Его надо остудить.

b2ap3_thumbnail_4_20150312-193628_1.jpg

   Тем временем хорошо взбиваем сливки. Теперь очень осторожно в несколько приемов вмешиваем сливки в шоколадно-молочную смесь.

b2ap3_thumbnail_5_20150312-193628_1.jpg

   Собираем тарталетки: формочку из песочного теста заполняем муссом, сверху ложем свежие ягоды и присыпаем пудрой.

песочные корзиночки с фруктами

   Как видите, испечь тарталетки в домашних условиях реально!

   А за чашечкой чая предлагаю посмотреть интересные идеи люстр для гостиной, которые представлены на этом сайте. Вот ссылка.

   Рецепт и фотографии взяты с сайта russianfood.com. Их автором является пользователь под ником its_al_dente. Спасибо ей за рецепт!

Полезные вещи для вашей кухни с Алиэкспресс. Дешево и...не сердито!

На кухне мы, как правило,  проводим много личного времени. Так почему бы не сделать наше пребывание там более приятным и комфортным?  Мы нашли на просторах  Алиэкспресс полезные вещи для кухни, которые однозначно будут интересны для всех. А еще все они стоят не дороже 200 рублей, так что вдобавок это будет не затратно для вашего бюджета.  

Итак, поехали.

Подробнее 


Вы еще не делаете цветы из бумаги? Осторожно! Это затягивает!

  

  

 

instagram страница →

в контакте →


 

<

Эффективные способы отбелить зубы в домашних услов...
Красивые многолетние вьющиеся растения в саду.

Читайте также:

 

Техника папертоль: всё новое - это хорошо забытое старое

Что такое папертоль?

Папертоль ( арте-франчез, папье толе или 3D декупаж) - это техника ручного вырезания и создания объёмных изображений из плоской печати. Одинаковые изображения наклеиваются друг на друга с помощью клейких подушечек. За счет этого создается объем. Такая техника сочетает в себе простоту исполнения с эффектным результатом. Рассматривать готовую картину посторонние люди будут очень долго, все еще не понимая, КАК это сделано.

Подробнее

Cписок китайских интернет магазинов

Огромное количество товаров, привезенных из Китая, мы видим на прилавках магазинов. Но те, кто хочет не переплачивать посредникам, уже освоили покупки напрямую у китайских продавцов. Предлагаю посмотреть список китайских интернет-магазинов, в том числе и на русском языке в которых вы можете совершать покупки сегодня.

Подробнее

 

 

Как я экономлю на покупках

Кризис, который охватил не только нашу страну, но и весь мир, заставляет нас менять свои привычки. Мы начинаем отказывать себе в каких-то вещах. Но отказаться от покупок совсем не получится. Просто надо подходить к этому теперь более прагматично. Благо есть интернет.

Подробнее