Размер шрифта: +

Вкуснейшие песочные корзиночки с фруктами и муссом

   Вкус из детства – песочные корзиночки с фруктами. Сегодня я расскажу, как их приготовить. Ничего сложного и очень вкусно!

 песочное пирожное корзиночка

   Ингредиенты:

    Тесто:

  • Пшеничная мука (обязательно просеять) – 345 г.;
  • Соль – 1/2 ч. л.;
  • Охлажденное сливочное масло – 85 г.;
  • Ледяная вода – около 4-5 ст. л.

    Мусс:

  • Молоко (чем жирнее тем лучше) – 90 мл.;
  • Сахар – ¼ ст.;
  • Шоколад (белый) – 100 г. (это стандартная плитка);
  • Жирные сливки (больше 30%) – 200 г.;
  • Свежая мята – около 2-3 веточек.

    Свежие ягоды (любые)

 

   Песочное пирожное корзиночка начнем готовить с основы. Объединим муку с солью. Добавим туда порезанное на кубики холодное масло и все измельчаем (перетираем) в крошку. Все это делается как можно быстрее, что б масло не успевало растаять. 

b2ap3_thumbnail_1_20150312-193626_1.jpg

   Далее по одной столовой ложке добавляем ледяную воду, перемешиваем вилкой и собираем тесто в ком.

b2ap3_thumbnail_2_20150312-193626_1.jpg

   Хорошо обворачиваем его и кладем в холодильник на полчаса. Через это время достаем тесто и раскатываем его в толщину 3 мм. Вырезаем из него кружки и укладываем их в формы для тарталеток, хорошо прижимая. Накалываем вилкой и печем в духовке (200 градусов) минут 15.

b2ap3_thumbnail_3_20150312-193627_1.jpg

   Теперь даем им остыть. Перейдем к муссу. Для этого мяту необходимо слегка помять в руках. Вскипятить молоко, выключить огонь. Бросить мяту в молоко, накрыть и даем настояться полчаса. Далее это молоко процеживаем, всыпаем в него сахар и снова кипятим несколько минут. Снимаем с огня, бросаем в него поломанный шоколад. Хорошо мешаем до растворения шоколада. Его надо остудить.

b2ap3_thumbnail_4_20150312-193628_1.jpg

   Тем временем хорошо взбиваем сливки. Теперь очень осторожно в несколько приемов вмешиваем сливки в шоколадно-молочную смесь.

b2ap3_thumbnail_5_20150312-193628_1.jpg

   Собираем тарталетки: формочку из песочного теста заполняем муссом, сверху ложем свежие ягоды и присыпаем пудрой.

песочные корзиночки с фруктами

   Как видите, испечь тарталетки в домашних условиях реально!

   А за чашечкой чая предлагаю посмотреть интересные идеи люстр для гостиной, которые представлены на этом сайте. Вот ссылка.

   Рецепт и фотографии взяты с сайта russianfood.com. Их автором является пользователь под ником its_al_dente. Спасибо ей за рецепт!

Несколько свежих идей подарка мужчине на 23 февраля

Близится 23 февраля - праздник, в который мы традиционно одариваем сюрпризами и вниманием всех наших близких мужчин от мала до велика. Поэтому каждый год в феврале мы начинаем усиленно думать, чем бы побаловать, порадовать или даже удивить своих защитников. Редакция Шоппинг идеек расспросила нескольких мужчин о том, что они сами хотели бы получить в подарок, и  на основе полученных ответов возник перечень полезных, свежих, не банальных идей, которые могут пригодиться вам в преддверии 23 февраля. 

Давайте вместе выбирать. Итак, поехали!

Подробнее 

<

Эффективные способы отбелить зубы в домашних услов...
Красивые многолетние вьющиеся растения в саду.

Читайте также:

 

Картина на холсте из фотографий – прекрасный подарок и декор для дома

Каждый раз преддверии дней рождений и праздников я ломаю голову над подарками близким. Вариант – одаривать милым конвертиком с деньгами уже начинает давать сбои, каждый хочет индивидуального внимания и подарка для себя любимого. Что ж, могу предложить прекрасную идею - картина на холсте из фотографий, поверьте ваши друзья и родные будут в восторге.

Подробнее

Cписок китайских интернет магазинов

Огромное количество товаров, привезенных из Китая, мы видим на прилавках магазинов. Но те, кто хочет не переплачивать посредникам, уже освоили покупки напрямую у китайских продавцов. Предлагаю посмотреть список китайских интернет-магазинов, в том числе и на русском языке в которых вы можете совершать покупки сегодня.

Подробнее

 

 

Как я экономлю на покупках

Кризис, который охватил не только нашу страну, но и весь мир, заставляет нас менять свои привычки. Мы начинаем отказывать себе в каких-то вещах. Но отказаться от покупок совсем не получится. Просто надо подходить к этому теперь более прагматично. Благо есть интернет.

Подробнее