Вкусные куриные блинчики (рецепт с фото), как вариант ужина

    На днях на ужин я готовила нежнейшие куриные блинчики (рецепт с фото и подробным описанием представлю ниже). Я была в восторге от простого рецепта и полученного в результате блюда! Отличный вариант ужина, особенно если дополнить его легким салатом.

 

    Подготовить следующие продукты:

•  Куриное филе (свежее) – 500 г;
• Крахмал (или кукурузный или картофельный, а можно использовать и манную крупу) – 1,5-2 ст.л.;
• Яйца средние – 2 шт.;
• Молоко – около 400 мл;
• Специи по вкусу (мускатный орех, зелень (сухая или свежая), чеснок, соль, перец).

 

    Итак, готовим блины из куриного филе. У яиц надо отделить желтки от белков. Куриное филе промоем и порежем на небольшие кусочки. Ложем в чашу блендера филе, крахмал, желтки, специи и чуть молока. Измельчаем.

   Белки взбиваются в отдельной миске в крепкую пену.

    Доливаем  молоко в фарш и аккуратно вводим взбитый белок. Тесто выходит чуть жиже, чем на оладьи. Консистенцию теста можно контролировать молоком.

    Разогреем сковородку, наливаем чуть растительного масла и жарим наши блинчики с куриным филе с обеих сторон до готовности.

    Очень подойдет к ним сметана вместе с зеленью. Приятного аппетита!

 

    Для тех, кто не любит долго читать и искать подходящий рецепт, я предлагаю вот такие интересные рецепты в картинках, которые есть на этом сайте.

    Рецепт и фотографии взяты с сайта cooksa.ru. Их автором является Зоя Попова.