Вкусный и легкий десерт со сметаной и желатином

Каждое застолье заканчивается кучей десертов, который во многом абсолютно не полезны деткам. Сегодня хочу рассказать вам как сделать десерт со сметаной и желатином, чтобы он понравился не только детворе, но и взрослым.

Самое удачное в этом десерте – его неповторимый мягкий вкус. Он не слишком сладкий или приторный, более спокойные оттенки позволяют съесть пару дополнительных ложек.

Начинаем творить:

- сметана – наиболее жирная – 1 л

- сахар (заменитель сахара) – 300гр

- банан спелый – 4-5 шт

- желатин – 30 гр

- украшения – ванильный сахар или тертый шоколад

Когда мы начинаем готовить сметанное желе, рецепт предполагает добавление сметаны стандартной комнатной температуры. Так она более податлива для готовки. Начинаем взбивать ее миксером до образования пиков, постепенно добавляя сахар.

 

Желатин следует растворять правильно – делаем для него водяную баню и аккуратно растворяем его до образования однородной массы. Перед полноценным использованием следует обязательно охладить его до оптимальной температуры.

 

Берем наши спелые бананы, здесь весь секрет в том, чтобы они были в меру зрелые, каша из перезрелых плодов нас не устроит. Мелко порубим очищенные бананы на кусочки.

 

Чтобы десерт с бананом покорил сердца гостей с первой минуты следует сделать эффектную подачу. Поэтому подбираем красивую и интересную посуду, куда складываем наши кусочки бананов.

 

Смешиваем взбитую сметану и желатин комнатной температуры. Нужно очень аккуратно влить струйкой желатин прямо в сметану, не забывая при этом помешивать.

 

Получившуюся смесь осторожно разливам по креманкам с бананами и ставим в холодильник для полного застывания.

 

Перед подачей нас тол украшаем наши креманки: можно натереть шоколад или посыпать ванильным сахаром или сделать красивую композицию из сезонных фруктов.