Встречаем веселый праздник масленицы в 2018 году

Блины, ммм, такие вкусные и с разными начинками волнуют воображение и желудок практически всех людей в эту неделю. Встречаем веселый праздник масленицы в 2018 году, готовим блины и удивляем своих близких.

 

Блины «Тройной удар вкуса»

Делаем тесто: яйца, мука, молоко, минеральная вода, масло оливковое, сахар, сода соль – расчет по количеству человек.

Собираем начинку из трех видов: яблоки, вишня, творог.

Начинаем приготовление:

Яйца взбить с сахаром и аккуратно добавить в миску понемногу молока и муки. Замешиваем наше тесто и всыпаем гашеную соду, добавляем немного соли и оливковое масло. Снова мешаем и наливаем стакан минералки, стараясь сохранить пузырьки. Печем блинчики, желательно очень тонкие. Творог сдабриваем молоком и сахаром, перемешивая до однородной массы. Вишню освобождаем от косточек. Яблоки карамелизируем в растопленном сахарном сиропе на сковороде.

Создаем «Тройной удар»: берем блин и выкладываем по бокам начинку, заворачивая до середины. Следующий блин с начинкой также не закрываем до конца. Складываем блины с начинками, разными друг на друга – налистник с тремя обалденными вкусняшками готов.

 

Блины «Алая любовь»

 

Делаем тесто: ингредиенты такие же как стандартные блины, но добавляется топленая ряженка  и свеклу свежую.

Начинаем приготовление:

Варим свежую свеклу до готовности и блендерим ее доливая понемногу молока. Для теста разотрем сахар с яйцом, добавим топленую ряженку, немного соли. Перемешиваем и добавляем свеклу и муку, не переставая взбивать. После чего дает тесту отдохнуть минут двадцать и начинаем жарить блинчики с двух сторон. Начинкой для таких ярких блинов прекрасно послужит творог.

 

 

Блины «Вкусная закуска»

 

Делаем тесто: стандартный набор для блинов, но следует добавить разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для начинки семга слабосоленая, сыр творожный, яблоки

Начинаем приготовление:

Замешиваем тесто из обычных ингредиентов, добавляя к тесту яблоки. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Готовый блин обмазываем творожным сыром и выкладываем семгу ломтиками, обратите внимание как заворачивать блины с начинкой – на поверхность налистника кладем не более пяти ломтиков.

 

 

Блины «Мексиканская феерия»

 

Делаем тесто: яйца, кукурузная и пшеничная мука – 0,5 стакана каждая, сахар, сливки не более 10%, сливочное масло, разрыхлитель. Начинка весьма специфическая, но удивительная: авокадо, зеленый лук, помидоры, кетчуп и лимонный сок, специи по вкусу.

Начинанием приготовление:

Берем продукты для теста, выкладываем в чашку и взбиваем блендером, а затем миксером до однородной массы. Даем тесту немного прийти в форму. В отдельной миске смешиваем мякоть авокадо, помидоры без кожицы и кетчуп с лимонным соком, после чего в ход идет блендер. Жарим блинчики с одной стороны, выкладываем начинку и закрываем другой половиной.

 

 

Блины «Масленичные роллы»

 

Делаем тесто: яйцо, мука, кефир, сахар, какао, банан, шоколад.

Начинаем приготовление:

Замешиваем тесто, делаем смесь густую как сметану, жарим тонкие блинчики. Каждый блин смазываем шоколадом, выкладываем банан и сворачиваем рулет. Нарезаем наши роллы, соус подойдет сладкий: сироп или йогурт.