Готовим куриную грудку в ореховой шубке

Куриная грудка, приготовленная в ореховой шубке, не оставит равнодушным ни одного из едоков. Многие не любят это мясо потому что часто оно получается сухим, но именно благодаря тому, что грудка обернута орехами, она находится как бы в коконе и поэтому все соки остаются в нем. Вот почему мясо получается сочным и нежным.

Вам потребуется:

(готовим на двоих)

2 куриные грудки

1-2 ст.л. муки

1 ст. порубленного миндаля

топленое масло для жарки (можно использовать и растительное масло, но на топленом вкуснее)

1 яйцо

Соль, перец, специи по вкусу

Отбиваем куриные грудки, солим и перчим. Оставляем на минут 15-20  чтобы пропитались. 

В это время взбиваем яйцо и рубим не очень мелко миндаль. Муку и миндаль можно поместить в разные посудки, а можно просто расстелить пергамент и высыпать их в две разные кучки.

Отбитую куриную грудку обваливаем в муке, обмакиваем в яйце. Теперь время орехов. Обмакиваем наши грудки в миндале. Прижимаем грудки к орехам с небольшим усилием, чтобы орехи потом не осыпались.

Жарить грудки нужно в сотейнике. Обжариваем до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!