Легкий летний салат для всей семьи

Лето — лучшее время, чтобы питаться не только вкусно, но и полезно. На грядках и прилавках полным-полно свежих овощей и зелени, которые, в отличие от зимних заграничных, не только красивы, но и по-настоящему полезны, вкусны и доступны для любого бюджета.

Предлагаю приготовить из них легкий, быстрый, красивый, полезный, но достаточно сытный салат. В нем кроме овощей есть нежная курочка, поэтому он понравится и мужу, и детям.

Для салата понадобится:

• куриное филе (можно взять грудку или бедрышки);
• несколько помидорок-чери (можно взять и обычные);
• 1-2 небольших огурца;
• листья салата;
• зеленый лук, укроп, петрушка — по вкусу;
• оливковое масло и специи по вкусу.

Овощи и зелень нарезать. Форма и размер кусочков — по желанию.

Курочку нарезать, посолить, поперчить, посыпать специями для курицы. Сухую грудку можно сбрызнуть сливками.

Обжарить до золотистого цвета.

На тарелку выложить листья салата.

Сверху выложить овощи. Немного посолить.

Потом — курицу (вкусно и горячую, и остывшую) и зелень. Полить оливковым маслом.

Для сытности в салат можно добавить сухарики, а заправить маслом с добавлением лимонного сока и чеснока или домашним майонезом. В любом случае будет очень вкусно!

Автора идеи установить не удалось, но ему спасибо! Если это ваши фото, напишите администратору. Он либо укажет ваше авторство, либо удалит статью, если вы этого пожелаете.