Вкусные закуски на шпажках: 2 быстрых и легких рецепта

Наступает время праздников, когда совсем не за горами Новый Год, поэтому нужно готовится заранее, подбирая очень необычные рецепты. Например, закуски на шпажках всегда прекрасно смотрятся на столе и съедаются одними из первых.

 

Начнем с «Творожных помидорок»

- творог – любимой жирности

- зелень – любимая

- сметана/натуральный йогурт

- чеснок – пару долек

- помидоры

Берем творог кладем в тарелку и начинаем ожесточенно разминать его вилкой. Можно сделать хитрее и быстрее при помощи всем известного блендера.

На очереди мелко нарезанная зелень и сметана/натуральный йогурт, должна получится тягучая консистенция.

В творог, смешанный с зеленью добавим соль, перец и чеснок (раздавленный), хорошенько перемешаем.

Нарезаем помидор поперек, стараясь сохранить в целостности кружочки.

Накладываем нашу смесь на первую дольку помидора, можно размазать как масло, а можно прям горкой выложить.

Накрываем готовую дольку следующей, выкладывая своеобразную пирамидку из помидора.

А причем здесь шпажки спросите Вы, а вот причем: обычные помидоры легко заменяются на помидорки черри и на вашем столе появляется маленькая и обалденно вкусная закуска.

 

Удивительные маринованные яйца. Рецепт самый легкий для тех, кто любит необычные вкусы.

- перепелиные яйца – количество зависит от ваших желаний

- помидоры готовые

- чеснок

- оливковое масло

- любимые специи и травы

Для начала сварите яйца и освободите их от скорлупы, перепелиные яйца гораздо забавнее выглядят как закуски, поэтому используют именно их.

Теперь возьмем помидоры в собственном соку и хорошенько разомнем их вилкой в сотейнике. Затем ставим сотейник на огонь и добавляем травы, специи, чеснок, прогреваем до кипения, чтобы пошли крупные пузыри на поверхности.

Выкладываем очищенные яйца в мисочку и заливаем маринадом, оставляя в покое на сутки или двое. По истечению времени яйца готовые и можно пробовать вкусные закуски.